甲州郷土料理わらじは山梨で愛されてきた、うなぎやほうとうといった郷土料理を、趣のある古民家でお楽しみいただけるほか、昇仙峡の魅力を感じながら味わっていただくことのできるテイクアウトメニューも取り揃えております。
かつて、昇仙峡の開拓に尽力した「長田円右衛門」がそこに住む人々の生活に寄り添ってきたように、「甲州郷土料理わらじ」も皆様に寄り添うお食事処として美味しいお食事と落ち着ける場所をご提供していきたいと思っております。
実は「うなぎ」は甲府の名産品です。職人が一から丁寧に調理したうなぎはふんわりとしていて口の中に味が広がっていきます。そして秘伝のタレに絡めたうなぎと味の染みたご飯に箸が進むこと間違いありません。
当店自慢のふっくらとしたうなぎをはじめ、山梨の郷土料理である味わい深い『ほうとう』やサクッという音の気持ちいい『天丼』、梅肉が食欲を掻き立てるボリューミーな『わらじカツ』など、美味しい料理を取り揃えております。
臭みのない猪肉のサンドイッチや昔ながらのシンプルで美味しいカレー、ちょっと小腹がすいた時など、昇仙峡の風景を見ながらお楽しみいただけるテイクアウトメニューを取り揃えております。